Schokolade Bundibugyo Uganda 70% Bio
Diese Single Origin Schokolade stellen wir aus den Kakaobohnen der Produzent:innen Organisation «Semuliki Cooperative Union» in der Region Bundibugyo in Uganda her. Der Kakao für diese Schokolade wird auf den einzelnen Farmen direkt fermentier und getrocknet. Das spezielle daran ist, dass sie dies nach einem eigen entwickelten Fermentationsprotokoll in Haufen bedeckt mit Bananenblättern tun.
 
Bundibugyo 70% schmeckt belebend, fruchtig-süss, nach reifen Beeren und überraschenden Zitrusakzenten.
 
Bio-Schokolade mit 70% Kakaoanteil, 85g
Zutaten: Kakaobohnen und Rohrohrzucker.
Kann Spuren von Mandeln enthalten.
 
Nährwerte (pro 100 g): Brennwert 2195kJ (528 kcal), Fett 37g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g, Kohlenhydrate 35 g, davon Zucker 31 g, Protein 9 g, Salz 0.05 g
 
Kühl und trocken lagern.
 
Hergestellt von der Bohne bis zur Tafel in unserer Manufaktur in Zürich Wollishofen (Bio-Zertifizierung: CH-BIO-038).