LIGHT ROAST
Ein süsser, fruchtiger und leicht floraler Filterkaffee oder Espresso.
DEGUSTATIONSNOTIZ Rosine, Ananas, Jasmin
PRODUZENT Finca la Senda, Arnoldo Pérez Melendez & Maria Eugenia EscobarLAND Guatemala
REGION Aldea el Socorro, Acantenango, Chimaltenango
ART Arabica
VARIETÄT Caturra
AUFBEREITUNG Carbonic Masceration
ANBAUHÖHE 1750 M.ü.M
QUALITY SCORE 87 Punkte
INHALT 200 Gramm
Guatemala La Senda Light
TRANSPARENZ
Diesen Kaffee haben wir direkt bei der Finca la Senda bezogen für CHF 15 pro Kilo.
REZEPT POUR OVER
::: 15 Gramm Kaffee
::: Grob gemahlen (Commandante 30 Clicks, Fellow Ode 6)
::: Wasser 93 °C
::: Erster Pour 50 gr Wasser, 40 Sekunden
::: Zweiter Pour 50 gr
::: Dirtter Pour 50 gr
::: Vierter Pour 60 gr und den Dripper leicht schwingen
::: Lass ihn leicht abkühlen
Total Zeit 2 Minuten 15 Sekunden